Ingrédients our la salade

  • 90g de Tiras Originales Heura®
  • 60g de roquette
  • 1 avocat
  • 1 betterave
  • 1 1cuillère de pépins de courge
  • 30g de Alf-alfa
  • 90g de champignons
  • 150g de pois chiche
  • ½ citron

Ingrédients pour la sauce

  • 150ml d’huile d’olive.
  • 70ml d’eau.
  • 50g de poudre d’amande
  • 10g de sel
  • 15ml de jus de citron
  • 50g de ketchup

Préparation pour la sauce Salsa Rosa

  1. Réunissez les amandes, l’eau et le sel dans un bol et mixez.
  2. Ajoutez petit à petit l’huile d’olive pendant que vous mixez le tout.
  3. Rajoutez quelques gouttes de jus de citron, le ketchup et remixez tout.

Préparation pour la salade

  1. Placez la roquette et les pois chiches cuits dans un bol.
  2. Découpez les champignons en tranches et rajoutez-les dans le bol.
  3. Faites revenir les Tiras Originales Heura® (laissez-les une minute de plus à la poêle si vous les préférées bien croustillantes)
  4. Émincez l’avocat et ajoutez-le dans le bol.
  5. Saupoudrer l’Alf-alfa et les pépins de courge.
  6. Versez un jet d’huile d’olive, un peu de jus de citron et salez.
  7. Ajoutez la sauce au goût.

Petit conseil

Si vous n’aimez pas le gout piquant de l’oignon nous vous recommandons de le laver avec un peu de sel et beaucoup d’eau avant de l’ajouter dans votre salade.

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