Ingredientes:

  • 180g de Bocados de Heura Originales
  • 400g de arroz integral
  • 60g de judías verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 80g de robellones
  • 2 hojas de acelga
  • 2 dientes de ajo
  • 0,75L de caldo vegetal
  • 1/2 limón
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharada de pimentón de la vera
    1. Lava el arroz integral con abundante agua.
    2. Pica el ajo en trozos muy pequeños y dóralo lentamente en una paellera o sartén con aceite de oliva.
    3. Cuando esté doradito, agrega la cebolla picada bien fina, las judías y las acelgas a trozos, el pimiento rojo en tiras y los champiñones en láminas. Añádele un poco de sal, pimienta negra y pimentón de la vera.
    4. Agrega el arroz y mézclalo bien. Seguidamente, añade el caldo vegetal. Si ves que queda demasiado seco, complétalo con un poco más de caldo o agua.
    5. Déjalo a fuego lento hasta que el líquido se seque. Baja el fuego al mínimo, tápalo y déjalo cocer durante unos 15 minutos, hasta que  el arroz consuma toda el agua.
    6. Mientras se cocina el arroz, coloca, en otra sartén, los Bocados de Heura Originales  con un chorro de aceite de oliva bien caliente, y dóralos durante 5 minutitos.
    7. Apaga el fuego una vez el arroz esté listo y añade los Bocados de Heura Originales a la paella.
    8. Exprime un poco de zumo de limón y decóralo con una ramita de romero.

    Nuestro consejo:

    En Foods for Tomorrow nos encantan los vegetales frescos y de temporada. Dependiendo de la época del año, añádele espárragos, brócoli, alcachofa o berenjena. Comprueba aquí qué verduras de temporada puedes usar en tus platos favoritos.

    Si el arroz integral te ha quedado un poco crudo, una buena idea puede ser hervirlo un poco previamente ya que este tipo de arroz es más duro que el blanco.

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