Ingredientes masa de pizza:

  • 400g de harina
  • 200ml de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 10g de sal

Ingredientes pizza:

  • 90g de Bocados de Heura Originales
  • 1 calabacín
  • 150 ml de tomate sofrito
  • 4 tomates cherry
  • 1 cebolla
  • 60g de queso vegano
  • Aceite picante (al gusto)
  • 10 aceitunas negras
  • 20g de orégano fresco
  • 1 chilli

Preparación de la masa de Pizza con Heura®:

  1. Pon la harina en un bol grande y añádele una pizca de sal.
  2. Haz un hueco en el centro; agrega el agua y el aceite de oliva.
  3. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea (lo notarás porque dejará de pegarse en tus manos).
  4. Deja el resultado en reposo unos 5 minutitos.
  5. Divide la masa que ha resultado en dos partes. Si prefieres pizzas más pequeñas, puedes dividirlo entre cuatro.
  6. Espolvorea un poco de harina en una superficie plana, para evitar que la masa se pegue. Coloca un trozo de la mezcla y aplana la masa con un rodillo hasta que quede delgada (o más gruesa, esto si que va a gustos) y homogénea.  
  7. Córtala más o menos redonda, dependiendo de tu preferencia.
  8. Coloca papel de hornear en una bandeja del horno y pon encima la masa.

Preparación de la Pizza con Heura®:

  1. Corta el calabacín bien finito, la cebolla y las aceitunas a rodajas finas, y los tomates cherry por la mitad.
  2. En una sartén aparte, doramos los Bocados de Heura®
    Originales durante 5 minutos y los reservamos.
  3. Coloca una base de tomate sofrito sobre la masa y seguidamente todas las verduras y champiñones a tu gusto.
  4. Añádele un poco de queso vegano en algunos puntos de la pizza y orégano fresco.
  5. Calienta el horno a 180ºC e introduce la pizza 8-12 minutos aproximadamente. Cuando falten 1-2 minutos, abre la puerta del horno y añade los Bocados de Heura® para cojan temperatura.
  6. Si te gustan las emociones fuertes, añádele un chorro de aceite picante y unos trocitos de chili picado.  

Nuestro consejo:

Si eres de los que prefieren las masas crujientes y no tienes un horno de piedra en casa, aquí va un truco infalible: mete en el horno la masa de la pizza, previamente extendida, pero sin condimentos, durante 2 minutitos para que pierda humedad y elasticidad.  

Si eres celiaco, asegúrate de preparar la masa con harina o preparado sin gluten.

 

 

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