Ingredientes

  • 180g de Tiras de Heura Originales
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 ramita de perejil
  • 6-8 espárragos
  • 100ml Salsa de soja
  • 30g de cacahuetes
  • 400g de fideos chinos
  • 1 calabacín
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 citronella
  • 20g de Cilantro

Elaboración

  1. Cocina  los fideos chinos y resérvalos para más adelante.
  2. Corta el pimiento verde y el amarillo a tiras, los espárragos a trocitos medianos y el calabacín y la citronella a rodajas no muy gruesas.
  3. Vierte un chorrito de aceite de oliva en el wok y dora durante 5 minutos las Tiras de Heura Originales. Retíralas del fuego y déjalas en un plato aparte.
  4. Vierte un ligero chorro de aceite en la sartén wok y espera hasta que esté bien caliente. Echa los espárragos y los pimientos, mezcla bien, y al cabo de 1 minuto añade el calabacín y la citronella. Es importante que vayas removiendo para evitar que se pegue.
  5. Cuando veas que todas las verduras están doraditas, apaga el fuego.
  6. Añade las Tiras de Heura Originales para que vuelvan a coger temperatura.
  7. Agrega los cacahuetes y el sésamo. Añade a tu gusto el cilantro bien picadito.
  8. Añade un chorro abundante de salsa de soja.
  9. Echa los fideos y ¡mézclalo bien!

Nuestro consejo

Cuando se cocina en un wok es muy importante utilizar un mismo tipo de corte, ya que de esta forma vamos a conseguir uniformizar los tiempos de cocción y evitar que algunos ingredientes se nos quemen.

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